DO Penedès

Si hablamos de vino en Catalunya, hablamos del Penedès. Entre Tarragona y Barcelona, se extiende esta DO, sin duda la más reconocida de todas las catalanas. Entre el mar y la montaña, estos vinos son el resultado de un largo y profesional camino hacia la excelencia. Una DO con diferentes microclimas, suelos y paisajes, desde el verde de la montaña hasta el azul del mar, que aporta una gran diversidad a sus vinos. El estandarte de la DO Penedès es el xarelo. Es la variedad de uva más concreada con una producción muy equilibrada y cualitativa que mejora en los viñedos viejos. Se elaboran vinos afrutados y aromáticos que son un verdadero placer para los sentidos. Esta DO es reconocida por sus vinos blancos con sus variedades tradicionales xarelo, macabeo y parellada, a la que se han añadido otras fruto de la experimentación. Una copa de vino del Penedès permite saborear una pequeña porción de tierra, arte, cultura y saber.

¿Por qué es especial?

Es una de las DO más conocidas en toda Europa, sin duda. Pero nosotros queremos explicarte otros detalles que la hacen verdaderamente imprescindible. La relación entre el vino, el paisaje y la cultura se hace evidente escuchando el violoncelo del maestro Pau Casals, nacido en El Vendrell, municipio donde se puede visitar su casa natal y la Vil·la Museu Pau Casals, que forman parte de la Ruta del Paisatge dels Genis. En esta tierra de paso, se levanta también la Ciutadella ibérica de Calafell, uno dels yacimientos más singulares de Catalunya y un espacio idóneo para interpretar cómo vivían los íberos.

¿Qué hacer?

La DO Penedès oferece experiencias en bodegas, actividades en las viñas, catas, salidas a pie y en bicicleta, así como visitas a museos, para conocer la cultura a fondo. En sus bodegas se encontrarán sorpresas como los Vinagres Forvm, elaborados en unos viñedos situados en la que fue la Vía Augusta romana, en las Bodegas Avgvstvs Forvum: unos vinagres agridulces de alta calidad que se han servido en las cenas de los internacionales Premios Nobel.

Las uvas con ADN :

DO Penedès

Si hablamos de la DO Penedès la variedad de uva más cultivada es el “xarel·lo”. Es un territorio rico en uvas blancas, frescos que maduran haciendo frente al calor y también a la sequía pero que nos regalan vinos únicos, frescos, ideales para saborear con los productos típicos de la Costa Dorada.

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