Caves et routes du vin AO Penedès

Le Penedès. est une référence parmi les vins de Catalogne. C'est sans doute l'appellation d'origine la plus reconnue de toutes celles de Catalogne. Elle s’étend entre Tarragone et Barcelone. Entre la mer et la montagne, ces vins sont issus d’un long parcours professionnel vers l'excellence. C'est une appellation d'origine avec des microclimats, des sols et des paysages différents, du vert de la montagne au bleu de la mer, qui apporte une grande diversité à ses vins. Le xarelo est le produit phare de l'appellation d'origine Penedès. C’est la variété de raisin la plus cultivée avec une production très équilibrée et de qualité, qui améliore les vieux vignobles. Elle permet d'élaborer des vins fruités et aromatiques, un véritable plaisir pour les sens. Cette appellation d'origine est reconnue pour les vins blancs de ses variétés traditionnelles, xarelo, macabeo et parellada. D’autres variétés issues de l’expérience ont également été élaborées. Un verre de vin du Penedès permet de savourer une petite portion de terre, d’art, de culture et de savoir.

 

Pourquoi est-elle spéciale ?

Il s’agit incontestablement de l’une des appellations d'origine les plus connues d'’Europe. Mais nous souhaitons vous présenter d’autres détails qui la rendent vraiment exceptionnelle. Le lien entre vin, paysage et culture est évident à l'écoute du violoncelle du maître Pau Casals, artiste né dans la commune d'El Vendrell, où l’on peut visiter sa maison natale et la Vil·la Museu Pau Casals, Ces sites font partie de la Ruta del Paisatge dels Genis. Sur ces terres de passage fut construite la Ciutadella ibèrica de Calafell, l'un des endroits les plus singuliers de Catalogne et un espace idéal pour découvrir la vie des Ibères. .

 

Cata de vino

 

Activités

L'AO Penedès propose des activités dans les caves et les vignes, des dégustations, des sorties à piedet à vélo, ainsi que des visites de musées afin de mieux connaître la culture. Certaines caves abritent des surprises comme les vinaigres Forvm, élaborés dans des vignobles situés sur l’ancienne Via Augusta romaine, dans les Cellers Avgvstvs Forvum: Ce sont des vinaigres aigre-doux de première qualité ayant été servis à l'occasion des dîners des Prix Nobel.
 

Des raisins à l’identité propre  :

DO Penedès

Le cépage le plus cultivé dans la DO Penedès est le Xarel·lo. C’est un territoire de raisins blancs qui mûrissent affrontant  chaleur et sécheresse mais qui nous offrent des vins uniques, frais, parfaits pour accompagner les produits et plats typiques de la Costa Daurada.

 

CONSELL REGULADOR DE LA DENOMINACIÓ D'ORIGEN PENEDÈS
Pl. Àgora, 1
CP 08720, Vilafranca del Penedès
Tel. 938904811 Fax: 938904754
dopenedes@dopenedes.cat
www.dopenedes.cat

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