LES TERRES DE L'EBRE: LA NATURE À L’ÉTAT PUR

Birdwatching Delta de l'Ebre

Vous ignorez peut-être que les Terres de l’Ebre comptent parmi les paradis sur terre. En effet, elles ont été classéesen 2013 Réserve mondiale de la biosphère par l’UNESCO, une reconnaissance internationale en tant qu'environnement naturel unique de la planète. Ce statutmet en valeur lesterres où les agriculteurs, les éleveurs, les pêcheurs et les artisans ont fait de leurs ressources naturelles unmoyende subsistance et une source d’inspiration, ainsi qu’unmodus vivendireprésentédans les coutumes, les fêtes et bien entendulagastronomie, en l'occurrence l'une des plus singulières de Catalogne. Nous vous présentonsles trois sitesnaturels qui forment ce paradis sur terre!

DES CRIQUES MÉDITERRANÉENNES AUX PLAGES DE SABLE FIN

Prêtà profiter de la mer ? Les Terres de l’Ebre formentune région de contrastes. Sur le littoral, on trouve aussi bien des petites criques que de grandes plages de sable. Les villages de la côte ont conservé leurs charmes d’autrefois et une cuisineà base de fruits de mer et de poisson. Le Parc naturel du Delta de l’Ebre constitue l'un des espaces naturels humides les plus singuliers d’Europe. Il possède des rizières à perte de vue changeant de couleur au fil des saisons et est habité par des espèces d’oiseaux uniques au monde. Les ressources de ces paysages permettent d'élaborer des plats savoureux tels que le riz au canard, une bonne assietted'huitres du Delta ou encore un menu à base de crevettes. Faites place à l’improvisation etlaissez-vous surprendre par chaque détail !

L’EBRE : L’HÉRITAGE D’UNE TERRE

Un fleuve qui monte ou qui descend, tout dépend du point de vue. Cettevoie de communication a transporté l’héritage des villages construits sur ses rives, du nord au sud. Aujourd’hui, c'est un écosystème vivant qui partage sa magie avec ceux qui souhaitent le découvrirde l'intérieur, à travers des sports comme le kayak ou le paddle surf, ce dernier étant de plus en plus à la mode, mais encore peu répandu. Pour les amateurs d'histoire récente, le fleuveconservele souvenir de la Guerre civile et de la Bataille de l’Ebre, encore très présente dans l’identité de certains villages de la Terra Alta, de la Ribera d’Ebre, duBaix Ebre et du Montsià. Le passage de différentes cultures par ces eaux a laissé un legs important représenté dans les traditions populaires des villages développés à ses côtés. Un héritage musical dont la jota est l’une des plus grandes expressions. Les Terres de l’Ebre se distinguent par leparler très particulier reconnaissable par les autres Catalans, ainsi que le caractère ouvert et authentique de ses habitants, desvaleurs intangibles de ce magnifique territoire.

LA FORÊT ET LES MONTAGNES ENCHANTÉES

L'une des curiosités des Terres de l’Ebre est de pouvoir passer de la montagne à la plagesur un trajet d'un peu plus de 30 kilomètres. Cette distance très courte entre deux écosystèmes est une rare richesse. De plus, la région présente une variété de paysages et de nombreuses activités à chaque saison. Imaginez-vousen plein automne au milieu des arbres, sur un tapis de feuilles cuivréesabritant des milliers d’années d’histoire, ou en plein hiver marchant entre les sapins couverts de neige. Le Parc Naturel des Ports est une chaîne de montagnes avec une végétation unique et des espèces animales singulières, dont certaines sont en voie d'extinction. Depuis les sommets les plus hauts, par temps clair, on peut distinguer une immense étendue de terre rejoignant la mer. Dans cette plaine se trouvent des trésors tels que les champs d’oliviers millénaires d'Ulldecona, qui composent la végétation méditerranéenne la plus typique. La Via Verda réunit les comarques de l’intérieur, comme la Terra Alta,et celles du littoral. Elle forme un parcours unique pour explorer les villages à pied, àvélo ou à cheval. Après une bonne randonnée, laissez-vous tenter par l'agneau rôti au romarin, connu ici sous le nom de ternasco, une spécialité des villages de l’intérieur de la Terra Alta.