Caves et routes du vin AO CONCA DE BARBERÀ
L'AO Conca de Barberà se définit par son caractère unique, marqué par son histoire, ses habitants, ses paysages, ses caves et ses vins. Connaître cette AO, c'est découvrir le trepat, la variété locale de raisin noir de la Conca de Barberà, et les excellents vins qu’il produit avec sa pointe d’acidité, sa fraîcheur et ses notes fruitées. Cette variété a souvent été utilisée pour des vins et des cavas rosés, mais depuis quelques années, différentes caves l’ont employée pour élaborer des vins rouges d'auteur.
Pourquoi est-elle spéciale?
La tradition viticole de la comarque remonte au XIIe siècle, époque à laquelle les moines cisterciens de l’abbaye Santa María de Poblet et les templiers de Barberà de la Conca transmettaient aux agriculteurs leurs connaissances et expériences sur la culture de la vigne et l’élaboration du vin. Aujourd’hui, le Monestir de Poblet, inscrit au Patrimoine de l’humanité par l’UNESCO, joue toujours un rôle important dans certains aspects de la viticulture, notamment l’engagement envers le développement durable développement durable et l’œnotourisme avec la Ruta del Cister. La marque Vinum Conca des vins et cavas produits dans la région est très en vogue !
Activités
La découverte de l'AO implique la visite des caves modernistes des coopératives de Barberà de la Conca, l’Espluga de Francolí, Montblanc, Pira, Rocafort de Queralt et Sarral. La capitale de la comarque, Montblanc, est une cité médiévale ayant conservé de superbes remparts. Le Conseil régulateur de l'AO est établi dans l’une des tours. Il propose la Route des Caves de la Conca de Barberà pour connaître l’architecture, les vignobles et les vins des caves de l'AO ainsi que différentes visites telles que le Monastère de Poblet, le Museu de la Vida Rural de l’Espluga, le cova de la Font Major de l’Espluga, le château templier de Barberà de la Concaet de nombreux villages, églises et ermitages.
Des raisins à l’identité propre :
DO Conca de Barberà
Si nous parlons de la DO Conca de Barberà, mentionnons le Trepat, le cépage autochtone cultivé dans la vallée de la rivière Corb, dans la Baja Segarra et la Conca de Tremp. Le Trepat nous offre des vins légers et fruités et des cavas rosés exceptionnels.
CONSELL REGULADOR DE LA DENOMINACIÓ D'ORIGEN CONCA DE BARBERÀ
Torre del Portal de Sant Antoni - C/ de la Volta, 2
CP 43400, Montblanc (Comarca Conca de Barberà)
Tel. 977926905 Fax: 977926906
info@doconcadebarbera.com
www.doconcadebarbera.com
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