Dia de barbacoa o Ruta del Xató a la Costa Daurada

Fondo del Mata

CALAFELL

VENDRELL, EL

Pocs indrets hi ha tan adients a la Costa Daurada per fer un dinar a l’aire lliure amb amics o família. La zona recreativa Fondo del Mata és el lloc que busques per fer un àpat tranquil fugint del brogit de la ciutat i les presses diàries. Hi arribaràs des del Vendrell agafant la carretera TV-2048 i després seguint pel camí de la Costa Roja. L’àrea natural té un entorn amb fonts i dos estanys, l’aigua dels quals ve canalitzada des d’un molí, diversos camins per passejar i bancs per seure a prendre la fresca. Potser no t’ho creuràs, però aquesta àrea és un antic abocador de runa restaurat.

L’activitat més habitual és fer-se un mateix el dinar. Si portes carn de casa i reserves l’espai a l’Ajuntament un parell de dies abans, pots muntar una barbacoa utilitzant les que hi ha a Fondo del Mata, i servir-te de les taules i cadires que estan a la disposició dels visitants. Amb una mica de traça amb el foc i una bona compra, us en llepareu els dits! Aquí no hauràs de patir per saber on paren les criatures o per trobar la fórmula per entretenir-les. Una pilota o quatre jocs i la diversió està assegurada. En aquest espai natural també hi ha els horts socials municipals, que una colla de gent del Vendrell conrea amb molta cura.

Etiquetes:

Costa Daurada, Fondo del Mata, xató, El Vendrell

Immersió a les terres del xató

El xató és una de les receptes que porten inscrit l’ADN de la Costa Daurada. Has de saber que és un plat fet essencialment amb escarola, tomàquet, bacallà i una salsa d’ametlles i nyores, però que té tantes varietats com xatonaires hi ha. Possiblement per això ha nascut la proposta gastronòmica La Ruta del Xató, per conèixer no només aquesta amanida tarragonina sinó també les terres on es degusta: l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

El territori del xató és de fet la zona més important de producció de vi i cava de Catalunya, té 23 quilòmetres de platges i abasta tres parcs naturals: el Garraf, Foix i Olèrdola. El Gran Tour del Xató és un trajecte a peu o en bicicleta de muntanya que, de forma circular i per etapes, et fa viure amb intensitat el paisatge d’aquestes comarques. Cal, per cert, una bona preparació física. Si tens poc temps, et recomanem la tercera etapa del Gran Tour. Va de Calafell al Vendrell per un camí entre oliveres, garrofers, cereals i vinyes. Inclou la via verda entre la platja de Sant Salvador i el centre del Vendrell. Associades al Gran Tour del Xató hi ha desenes d’activitats lúdiques i culturals que es van actualitzant a la pàgina web.

La gran festa del xató

Durant la temporada, els municipis de la Ruta del Xató es van omplint de les tradicionals xatonades, concursos de mestres xatonaires o mercats de productes relacionats amb el xató. El primer diumenge de febrer se celebra la Gran Xatonada Popular al Vendrell, on centenars de comensals degusten aquest plat, i el primer diumenge de març es repeteix a Calafell.

També pots consultar una llista completa amb una seixantena de restaurants on es pot tastar el xató a la Costa Daurada, a l’Arboç, Cunit, Sant Jaume dels Domenys… Submergeix-te en l’univers del xató i descobreix com el preparen a cada racó! Vaja, que et pots passar tot l’hivern menjant xató cada cap de setmana. I recorda: un bon xatonaire es fa des de ben petit! El xató és un plat per a tota la família i als nens i nenes també els farà bon profit!