El patrimonio de la humanidad en el Priorato

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CAPÇANES

La geografía del Priorat –con las sierras del Montsant, Llaberia y las montañas de Prades; los ríos y los barrancos con sus abrigos– es idónea para que hayan sobrevivido muchos vestigios prehistóricos, como son las pinturas rupestres.

De hecho, Capçanes, conocidísima para ser un núcleo de producción de vino, se ha convertido en una de las nuevas capitales de arte rupestre del país después del hallazgo de una concentración de pinturas prehistóricas, entre las cuales hay un mural único de 27 figuras que representan una matanza o un sacrificio humano. Se pueden observar in situ porque normalmente las visitas guiadas son aptas para todos los públicos. Tienen lugar cada sábado por la mañana y las organiza la empresa local Còdol Educació. Las explicaciones adaptadas para todas las edades garantizan que salgáis instruidos y también, habiendo motivado la curiosidad de los más pequeños.

FOTO @ Rafael López-Monné-consell-comarcal-priorat

¿Conocéis la piedra seca?

Los caminos del Priorat son arterias salvajes hacia el paisaje mediterráneo y algunas de las construcciones autóctonas más habituales son todas aquellas hechas con piedra seca. A menudo son construcciones como muros o casetas siempre ligadas a la actividad agraria. Además, tenemos que decir que son el vivo ejemplo de siglos de perfeccionamiento y de transmisión de conocimientos a toda la cuenca mediterránea. La gracia es que son piezas de roca, tajadas o no, que se encajan con precisión milimétrica para construir estructuras sin necesidad de argamasa o cemento.

Alrededor de Capçanes, hay algunas construcciones de piedra seca que merecen ser visitadas. Desde la entrada del pueblo de Capçanes por el norte, si nos desviamos a la izquierda pasando por el lado de la Cooperativa, nos adentramos en el barranco del Valle. Allá, recorriendo la riera de Capçanes arriba, encontramos Cal Ximo de Cama. Si continuamos por el sendero encontraremos varios elementos, entre los cuales destaca el complejo de Can la Arengada por la diversidad de estructuras que presenta. Una vez llegamos al camino ancho, seguiremos arriba para visitar dos elementos: la caseta de la Obaga de Mas de Francisco y la de Ca la Marina. Volveremos atrás y seguiremos camino abajo, disfrutando de las espléndidas vistas sobre el núcleo de Capçanes. Hacia el final del recorrido hay dos elementos más de piedra seca que merecen ser visitados: el cobijo de Cal Florit y el cobijo de Ca la Roseta. No es fácil encontrarlos, así que os aconsejamos que sigáis las rutas desde el Google Maps o Wikiloc.

Si lo que realmente queréis es adentraros en el mundo del vino, es obligada la visita a la Bodega de Capçanes, donde incluso podréis dar un paseo en 4x4 por las viñas. Después de haber visitado el patrimonio, os apetece hacer una cata de vinos Kosher? O descubrir el entorno del embalse de los Guiamets? Os lo explicamos para que podáis elegir o hacer las dos cosas.

¿Sabéis qué es un vino kosher?

Apuntad esta curiosidad porque a través del vino podréis acceder al corazón de la cultura judía. A la Bodega de Capçanes se elabora un vino apto por los judíos y si vais os explicarán todos los detalles. ¿Cómo?

Capçanes fue pionero en la elaboración de vinos kosher en Catalunya, que tienen la particularidad que lo hacen exclusivamente personas judías. El vino, y todos los productos que contengan vino o zumo de uva, tienen que quedar en manos judías durante todo el proceso de manufacturado y embotellado. Y solo una persona judía puede abrir la botella. De hecho, el vino representa la santidad e individualidad de la colectividad judía.

Rutas a la Sierra de Llaberia

En la Sierra de Llaberia encontramos algunas rutas de senderismo interesantes que siguen antiguos caminos ancestrales. Os recomendamos la llamada Ruta del Guerriller Carrasclet que se inicia en el pueblo de Capçanes y atraviesa las fondalades frescas de los barrancos hasta las carenas de la Sierra de Llaberia. Desde allá llegaremos al Forat de la Roca de Llaberia, mirador privilegiado de la llanura agrícola y las sierras que lo rodean.

Otra de las rutas, denominada la Carrerada de les Teules, es un itinerario que transcurre por un antiguo cauce de comunicación, construida principalmente para el paso del ganado. Todavía hoy en día se pueden observar los márgenes que la delimitaban. Andando por estos antiguos senderos de comunicación llegaremos hasta algunos cortijos aislados de la Sierra de Llaberia, como la Caseta de la Vall, todavía con cultivos activos de viña, y el Mas de Cosme.