Cellers modernistes

Dit is een land van wijnen. Als je door de regio's trekt, kan je bijna een honderdtal bodega's. El Priorat, met de Benaming van Oorsprong en het Kwaliteitslabel Priorat, is één van de streken met het meeste aantal particuliere huizen waar wijn vervaardigd wordt en waar deze cultuur die verbonden is met de aarde direct voelbaar is. Je kan natuurlijk ook de Oorsprongsbenamingen van Montsant, Tarragona, Conca de Barberà o Penedès. gaan ontdekken. De zogeheten modernistische Wijnkathedralen leven er samen met kleine, familiale bodega’s die de smaak behouden van de toegewijde werkzaamheden op het land. Als je contact wilt hebben met personen die stevig wortel geschoten hebben in hun streek, bezoek dan de wijntempels. Ze gaan je zeker inspireren.