LES CATHÉDRALES DU VIN DE LA COSTA DAURADA

Copes de vi

BARBERÀ DE LA CONCA

CABRA DEL CAMP

ESPLUGA DE FRANCOLÍ, L'

NULLES

VALLFOGONA DE RIUCORB

Le Modernisme fleurissait dans la région au début du XX^e siècle et les coopératives agricoles de la Costa Daurada voulurent transformer leurs caves en espaces dignes d’admiration. Ainsi, à mesure qu'étaient créées des caves selon cette formule d’organisation du travail, de petites merveilles de l’architecture vinicole voyaient le jour. Aujourd’hui, ces caves modernistes sont connues sous le nom de Cathédrales du vin, et cette TripIdea est un excellent guide pour les découvrir !

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Costa Daurada, Catedral del vi, Celler, Vi, Celler modernista, Nulles, Barberà de la Conca, Gaudí

DE NULLES À ESPLUGA, EN PASSANT PAR VILA-RODONA ET BARBERÀ DE LA CONCA

La coopérative agricole de Nulles est probablement l'exemple le plus représentatif des Cathédrales du Vin. Cèsar Martinell, disciple de Gaudí, en est l’architecte. L’imposant édifice, en pierres et en briques, est conçu de telle manière que la lumière et la température se régulent à travers les fenêtres, jouant un rôle très favorable dans l’élaboration du vin.

Promenez-vous dans la coopérative et imaginez la cave resplendissante dans les années 20. Vous pouvez profiter d’une visite guidée ou d’une des expériences organisées par l'exploitation. Par exemple, chaque vendredi du mois, d’avril à septembre, des dîners gastronomiques alliant cuisine et vins sont proposés sous forme théâtrale dans les magnifiques bâtiments modernistes de la cave. Il s’agit de la ViNitCultura, dont chaque événement rencontre un franc succès. La ViNitFest est programmée à la fin de l’été. C’est une expérience unique avec dégustation, musique, et, bien entendu, les meilleurs vins de la coopérative.

LES TEMPLES DU VIN

La cave coopérative de l'Espluga de Francolí inspira l’écrivain Àngel Guimerà pour créér le nom de « Cathédrales du vin » désignant ces temples vinicoles. C’est l'œuvre de l'architecte Pere Domènech i Roura. Elle abrite un musée du vin dont la visite est vivement recommandée. Mais il ne s'agit pas de la première cave coopérative. Cet honneur revient à celle de Barberà de la Conca, première coopérative de tout le pays, constituée en 1989. Elle fut conçue par Cèsar Martinell qui élabora un édifice aux intérieurs particuliers doté d’une façade imposante.

Une autre coopérative agricole de la Costa Daurada se trouve à Vila-rodona. Des visites guidées y sont organisées. Quand le soleil se couche, la façade présente une lumière permanente presque magique. Vous pouvez également visiter d’autres coopératives, notamment à Alió, Montblanc et Cambrils (ancien syndicat agricole reconverti aujourd’hui en Musée agricole du vin et de l’huile d’olive). Il existe une cinquantaine de caves modernistes en Catalogne, la plupart sur la Costa Daurada.

ASSOCIER SPORT, VIN ET GASTRONOMIE

Un verre de vin est toujours plus apprécié s'il vient récompenser un effort. C’est ce que propose la formule Walk & Wine de la Cave Mas Vicenç, à Cabra del Camp. Ce nouveau concept œnotouristique consiste en un parcours de marche nordique entre les vignobles de l'exploitation, afin de découvrir les variétés de raisin et le type de sol cultivés. Chaque édition du Walk & Wine, organisé régulièrement, vous offre la possibilité de goûter aux plats d’un bon restaurant local, accompagnés des vins de la cave. Après une longue marche, vous méritez bien une récompense !