Caves et routes du vin AO Tarragona

Il s'agit peut-être de l'une des AO les moins connues, mais elle n'en est pas moins intéressante. Le point de départ de l'appellation d’origine Tarragona n'est pas défini avec exactitude. Ses origines pourraient remonter aux vignes cultivées dans la région à l'époque des premières colonies grecques. L’Empire romain fut sans aucun doute le grand promoteur de ce vin. Le climat méditerranéen et l’influence de la mer apparaissent dans chaque bouteille, offrant des vins agréables, doux et frais. On trouve des vins blancs très doux, équilibrés, aromatiques et fruités, des rosés frais couleur cerise et des vins rouges, fermes et aromatiques. Il faut souligner également les vins de liqueur comme la mistelle, le muscat ou le vi ranci, un vin sec traditionnel vieilli par oxydation prenant une couleur or vieillie.

Pourquoi est-elle spéciale ?

L’Empire romain fut le promoteur du vin à Tarragone et la civilisation ayant débuté cette production dans la région. Ces crus étaient exportés et très appréciés dans tout l’Empire. Depuis, les viticulteurs cultivèrent les vignes de génération en génération, jusqu'à obtenir la qualité d'aujourd’hui.

Activités

L'AO Tarragona inclut le Tarragonès, l’Alt Camp, el Baix Camp i la Ribera d’Ebre. El seu Consell Regulador proposa trois routes œnotouristiques pour découvrir les paysages et le vin de la région. Au programme Tarraco Romana, les caves modernistes de l’Alt Camp, le Modernisme de Reus, fins a les plages de la Costa Daurada, ou encore la sierra Prelitoral. Certaines caves organisent des activités, des visites, des mariages et des dégustations. Les cellers cooperatius modernistes d’Aiguamúrcia, Alió, Cabra del Camp, el Pla de Santa Maria, Nulles, Santes Creus et Vila-rodona, œuvre de Cèsar Martinell, sont incontournables. À proximité se trouve le Monastère de Santes Creus appartenant à la Ruta del Cister, Ce monastère cistercien est relié à ceux de Poblet et Vallbona de les Monges par le l sentier G-175, , à parcourir à pied, à VTT ou à cheval.

Des raisins à l’identité propre  :
 

DO Tarragona

Les cépages blancs sont cultivés près de la côte depuis l’époque romaine. Les vins et les cavas de la DO Tarragona proviennent des cépages Macabeu, Cartoixa ou Xarel·lo et également Moscatel. Ce sont des raisins frais transmettant l’essence d’un terroir méditerranéen.

CONSELL REGULADOR DE LA DENOMINACIÓ D'ORIGEN TARRAGONA
C/ de la Cort, 41 baixos
CP 43800, Valls (Comarca Alt Camp)
Tel. 977217931 Fax: 977229102
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