PAYSAGES DU VIN AU PRIORAT

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FALSET

Peu de routes en terre tarragonaise sont aussi bien tracées que celles des Paysages du Vin. Pour fouler cette terre vinicole et profiter du voyage qui mettra tous vos sens en éveil, il vous suffit d'accéder à ce site web, télécharger les cartes, les pdf, les enregistrements mp3 et vous laisser guider par Marcel et Pepe, deux amis ayant enregistré des dialogues pour vous accompagner sur cet itinéraire. Ils vous enverront dans les paysages de vignobles de l’appellation d’origine (A.O.) Montsant, l'A.O. Terra Alta, l'A.O. Conca de Barberà et l’appellation d’origine qualifiée Priorat.

Ce parcours audio-guidé, adapté à tous les âges, est une excellente manière de savoir où vous êtes à chaque moment. Vous pouvez commencer où vous voulez. Lorsque vous ouvrirez la carte de chaque A.O. avec votre portable ou votre tablette, vous trouverez des indicateurs pour découvrir le passé, le présent et l'avenir de la culture du vin de ces terres et leurs populations ayant toujours vécu dans le monde de la viticulture.

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LE CHÂTEAU DU VIN DE FALSET

Au sommet d’une colline qui domine le bourg de Falset se trouve le Château de los Condes de Prades, une forteresse qui a régulièrement été détruite tout au long de l’histoire. L’édifice abrite actuellement un centre d’interprétation du vin. « Moi, le vin, je préfère le boire plutôt que de l’interpréter », affirme l'un des protagonistes de l'audioguide de paisatgesdelvi.com qui nous amène jusqu’ici. Même si vous êtes d'accord avec lui, vous ne pouvez pas oublier que le vin est une science, une maîtrise et un art. Et c'est également un élément essentiel du patrimoine de la Costa Daurada.

Les jeux et les matériels audiovisuels du Château du Vin mettent en situation petits et grands. L’histoire de l’élaboration vinicole de ces terres est très attachée au relief abrupt et à l'identité de ses habitants. Depuis un balcon audiovisuel -un montage vidéo exceptionnel- il est possible de distinguer les vignobles et les jolis villages du Priorat. Et si vous vous plongez dans les arômes du Château du Vin, vous reconnaîtrez les propriétés de base du vin du Priorat à chaque inspiration. C’est un jeu sensoriel adapté également aux plus petits. Au moyen d’écrans interactifs, vous pouvez aussi voyager virtuellement avec les enfants dans une comarque, que vous parcourrez d’un bout à l’autre.

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LE GOÛT PARTICULIER DE LA LLICORELLA

La comarque possède des paysages très particuliers, où les ceps dominent un territoire montagneux difficile à cultiver. La llicorella, le nom donné à l’ardoise locale, est la pierre qui définit la personnalité des vins issus de ces terres. À Torroja del Priorat, le restaurant Cal Joc vend de jolis bijoux en llicorella.

Le centre du village de Falset et la Plaza de la Quartera sont parfaits pour se promener en famille et savourer un verre de vin d'appellation d'origine. Pour peu que vous posiez des questions, un œnologue amateur vous détaillera les mille vertus du raisin cultivé dans cette comarque. Quel plaisir de découvrir cette culture un verre à la main !

Une promenade en segway pour une fantastique excursion parmi les vignobles, ça vous tente ? N’ayez pas peur ! Cet appareil possède une traction dans les deux roues et vous donnera l’impression d'être en apesanteur !

La cave la Saó du Coster, à Gratallops, est une autre étape très particulière du Priorat. Fredi Torre, un suisse d’origine galicienne, cultive les ceps comme autrefois, il y a des siècles. Par son admirable respect pour la terre, il cultive les vignes selon les normes de la biodynamique. Avec l’aide d’un âne et au prix d’efforts, il élabore un vin constituant un véritable miracle de la nature.

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LES VUES DE SIURANA À EL MONTSANT

Si Falset est liée à la culture du vin, Siurana est associée à un autre liquide très apprécié : l’huile d’olive. Depuis la capitale du Priorat, il faut environ une heure pour y parvenir. Après de nombreux virages, vous découvrez le Château de Siurana, célèbre pour être le dernier territoire de Catalogne conquis par les Sarrasins.

Ce hameau de seulement 21 habitants recensés offre des vues à 360 degrés à couper le souffle : le barrage de Siurana en bas, les montagnes de Prades à l’est et le Montsant et sa vallée à l’ouest. Si le ciel est dégagé, arrêtez-vous quelques minutes. Oubliez tout, et observez comment le soleil grandit à mesure qu’il se couche en raison du filtre des gaz de l’atmosphère. Selon la légende, quand la Reine Mora vit que les chrétiens envahissaient Siurana, elle prit un cheval blanc, lui banda les yeux et se jeta du rocher escarpé. De fait, une empreinte de fer à cheval est marquée dans la roche. Imaginez cette scène au coucher du soleil.

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