EEN ZEER KOSTBAAR PRODUCT VAN DE COSTA DAURADA: ONDERDOMPELING IN HET LAND VAN DE OLIE

OliveresOliveres
ALFORJA
BORGES DEL CAMP, LES
MASPUJOLS
REUS
VANDELLOS I HOSPITALET DE L'INFANT

De Costa Daurada heeft het blauw van de zee en het rood van de wijn, het groen van de bossen en het intense geel van een van de kostbaarste producten van het Middellandse-Zeegebied: olie. In dit TripIdea stellen we je voor volledig binnen te dringen in de wereld van deze gouden vloeistof, die het bijzondere karakter van deze contreien sterk benadrukt.

Etiquetes: 

DE EERSTE PERSING VAN HET JAAR

In vele gemeenten van Tarragona is het traditie de eerste oogst van de olijven, woord dat op veel plaatsen uitgesproken wordt als aulives, volgens de lokale uitspraak, te vieren met een volksfeest. De eerste persingen die elk seizoen nieuwe olie geven worden verwelkomd met een heerlijke welkomstlunch. De ongunstige weersomstandigheden en de klimaatverandering hebben een grote invloed op de productie van olijven -zoals dit het geval is van vele andere landbouwproducten- en de olijf heeft daarom elk jaar nieuwe nuances (en prijs).

Zo kan je deelnemen aan het Festa de l’Oli Nou (Feest van de Nieuwe Olie) in Les Borges del Camp (volksetentje tijdens het laatste weekend van november), in Maspujols en L’Alforja (dezelfde datums), Almoster (sardanas dansen en lunch op de eerste zondag van december), Vandellós (een weekend in januari), of Riudecanyes (ontbijt met olie van de coöperatie van het dorp tijdens het eerste weekend van januari). Er zijn werkelijk heel weinig dingen die zo hemels zijn dan een lekker stuk brood met tomaat met extra olijfolie van de eerste persing geserveerd door de producent zelf. Begin je al te watertanden? Noteer dan alvast de datums van deze oliekoorts! 

DE BEURS VAN DE DOP SIURANA IN REUS

Het populairste feest van de nieuwe olie is waarschijnlijk de Fira de l’oli DO Siurana die halverwege november georganiseerd wordt in Reus, bij de aanvang van het seizoen van de olijf. Het verenigt meer dan twintig coöperaties en producenten van de beschermde oorsprongsbenaming en je kunt er hun eerste olieproductie van het jaar proeven en kopen.

Om de allerkleinsten bezig te houden worden er ook kinderworkshops georganiseerd evenals parallelle activiteiten met het veld en de olie als gemeenschappelijke basis. Wat ook niet mag ontbreken zijn het degustatie-ontbijt, de kookworkshops en de Mostra Gastronòmica, met de deelname van een vijftiental restaurants van Reus die speciale recepten bereiden met de nieuwe extra olijfolie van eerste persing. Om je vingers af te likken!

OM DE OLIECULTUUR TE BEGRIJPEN

De olijventeelt en de olieproductie hebben de dagelijkse routine van het binnenland van de Costa Daurada gekenmerkt. Het heeft landschappen getekend en de economie van deze streek bevorderd. Olie is een cultuur en een levenswijze, zoals wijn. Zo vind je in het Museum van de Olie van Vandellòs, de historische machines van een molen, die je in werking kunt zien. De audiovisuele panelen, audiogidsen en soundtracks helpen je de wereld te ontdekken van de olie en ter afsluiting kan je de olie van Vall de Llors zelf proeven.

De olijventeelt heeft ook een specifieke plaats in het  Montsant-gebergte. Het is het Informatiecentrum van de Olie en de Productieve Economieën van Montsant, in het bezoekerscentrum van het natuurpark. Hier kan je zien hoe een olijvenwasmachine (de eerste stap van de bereiding) werkt, de molen en de pers, de decanteringsreservoirs, hoe ze bewaard worden, hoe de ruimte van de molenaar eruitziet of hoe het vervoer van de olie gebeurt zodra het proces voltooid is. In een audiovisuele productie worden ook de verschillende productieactiviteiten gepresenteerd die bewaard gebleven zijn in dit mooie gebergte van Tarragona.

Klaar voor de onderdompeling? Ontwaak je zintuigen en duik onder in de olie!

Plan je vakantie naar de Costa Daurada

 

Experience Catalunya

 

DOWNLOAD DE APP VOOR MOBIELE TELEFOON:

Minube costa daurada

Platges.cat costa daurada
 

 

U VINDT ONS OOK HIER

 

Wat hebt u nodig?