Essayer et se laisser prendre par la variété autochtone de la région, Trepat.
Comprendre le lien existant entre l'activité viticole actuelle et la culture et les traditions romaines (à Sarral, d'importants vestiges archéologiques romains ont été découverts).
Essayez vos vins à aiguilles pour la fermentation naturelle dans l'une des rares plantes qui fabriquent ce vin pétillant que nous avons dans notre pays.
Profitez du festival du vin Novell, qui associe la présentation de nouveaux produits et un bon petit-déjeuner avec du poisson bleu de Tarragone.
Parcourez ses différents espaces, pour connaître directement l'évolution historique ainsi que le processus de croissance et de consolidation de la coopérative jusqu'à devenir un grand producteur de vins et de cava reconnus internationalement.
Ce sont les expériences que vous pouvez vivre dans cette cave. Choisissez celui que vous préférez. Disons: le choix ne sera pas facile (vous les aimerez tous!)
Année de construction
1914
Architecte
Pere Domènech i Roura
Description
Laissez vous prendre par la variété autochtone de la région, Trepat.
Comprendre le lien entre l'activité viticole et la culture et les traditions romaines (à Sarral, d'importants vestiges archéologiques romains ont été découverts).
Essayez vos vins à aiguilles pour la fermentation naturelle dans l’une des rares plantes qui fabriquent ce vin pétillant que nous avons dans notre pays.
Profitez du festival du vin Novell, qui associe la présentation de nouveaux produits et un bon petit-déjeuner avec du poisson bleu de Tarragone.
Conçu par l'illustre architecte Pere Domènech i Roura et construit en 1914, le vignoble est le résultat de l'effort de solidarité de la paysannerie locale pour la construction d'un bâtiment rationnel d'une grande valeur architecturale, et pionnier en ce qui concerne son intégration dans l'industrie agraire de conditions techniques, constructives et œnologiques.
Bien qu’à l’extérieur il s’agisse d’un bâtiment discret qui tend à la sobriété, à l’intérieur, qui maintient en parfait état tous les éléments d’origine, il apprécie toute sa splendeur, sa beauté, son amplitude et sa luminosité.
Il se compose d'une grande salle de baignoires et de tasses, divisée transversalement par des arches en briques paraboliques reposant sur des piliers ronds, avec un corps central plus haut et des ailes plus basses dans le style des anciennes basiliques romaines. Son réservoir sous pression, comme clocher, est un autre de ses traits les plus caractéristiques.
À ce jour, et même si elle est toujours en activité et pleine de vie, la cave n’est qu’une petite partie des excellentes installations que Vinicultura de Sarral a développées et modernisées en plusieurs étapes pour devenir, aujourd’hui, plus cent ans après sa fondation, dans une coopérative de référence et la plus dynamique du secteur viticole catalan.
Production
D.O
DO Conca de Barberà
DO Cava
Principales variétés
Blanc : Macabeu i parellada
Rouge : Trepat (variété automatique de la Conca de Barbera), cabillaud, cabernet sauvignon, merlot
Activités oenotouristiques Langues
Catalan, espagnol, anglais
Magasin
Du lundi au samedi 9 heures du matin - 13:00 et 16 - 20 heures
Dimanche et fêtes de 10h à 14h
Contact / Réservation
COOPERATIVA VINÍCOLA DE SARRAL
Avinguda de la Conca, 33
43424 Sarral
(+34) 977890031
cavaportell@covisal.es
