Probar y quedar atrapado por la variedad autóctona de la zona, el Trepat.
Conocer la conexión de la actual actividad vitivinícola con la cultura y tradiciones romanas (en Sarral se han encontrado importantes restos arqueológicos romanos).
Probar sus vinos de aguja por fermentación natural (es una de las pocas plantas del país que elaboran este tipo de vino).
Disfrutar de la Fiesta del Vino Joven, en la que se combina la presentación de los nuevos productos y un buen desayuno con pescado azul de Tarragona.
Caminar por sus diferentes espacios, para conocer en primera persona la evolución histórica y el proceso de crecimiento y consolidación de la cooperativa hasta convertirse en un gran productor de vinos y cavas, reconocidos a nivel internacional.
Estas son las experiencias que podrás vivir en esta bodega. Elige la que más te guste o que mejor te encaje. Avisamos: la elección no será fácil (¡todas te gustarán!)
Proyectada por el ilustre arquitecto Pere Domènech y Roura, y construida en 1914, la bodega es fruto del esfuerzo solidario de los agricultores locales para levantar una edificación racional, de gran valor arquitectónico, y pionera en la incorporación a la industria agraria de nuevas condiciones técnicas, constructivas y enológicas.
Aunque en su exterior es una edificación discreta y que tiende a la sobriedad, su interior, que mantiene en perfecto estado todos los elementos originales, se aprecia todo su esplendor, belleza, amplitud y luminosidad.
Consta de una gran sala de tinas, dividida transversalmente por arcos parabólicos de ladrillo que descansan sobre pilares redondos, con un cuerpo central más alto y unas alas más bajas al estilo de las antiguas basílicas romanas. Su depósito de agua a presión, a modo de campanario, es otro de sus rasgos más característicos.
A día de hoy, y aunque todavía está en funcionamiento y lleno de vida, la bodega es sólo una pequeña parte de las grandes instalaciones que la Vinícola de Sarral, en varias etapas, ha ido ampliando y modernizando hasta convertirse hoy, más de cien años después de su fundación, en una cooperativa de referencia y de las más dinámicas del sector vitivinícola catalán.
Producción
DO
DO Conca de Barberà
DO Cava
Principales variedades
Variedades blancas: Macabeo y Parellada
Variedades tintas: Trepat (variedad autóctona y única de la Conca de Barberà), Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Idiomas de las actividades enoturísticas
Catalán, Castellano, Inglés
Horario tienda
De lunes a sábado de 9h a 13h y de 16h a 20h
Domingos y festivos de 10h a 14h
Contacto / reservas
COOPERATIVA VINÍCOLA DE SARRAL
Avinguda de la Conca, 33
43424 Sarral
(+34) 977890031
cavaportell@covisal.es
